Histoire : 50 ans de transformation d’escargots de Bourgogne selon la tradition, dans un esprit familial. Chez nous, pas d’automatisation, la dextérité de nos équipes fait la différence.

Mot du dirigeant : Nous fabriquons un bon produit, ce sont les consommateurs qui en parlent le mieux.

Histoire : Artisan charcutier, nous fabriquons depuis 1953 les doux mets lyonnais (andouillette, boudin, saucisson lyonnais, fromage de tête, etc). Nous sommes une PME familiale située dans la région lyonnaise. Notre principal objectif est de satisfaire vos papilles. A bientôt dans vos assiettes !

Histoire : «Les charcuteries lyonnaises GAST» ont fait leur réputation dans les fameux «bistrots lyonnais» : «Les Bouchons» ou les «Mères lyonnaises» avaient coutume de servir les spécialités GAST lors d’un petit repas lyonnais du matin : «Le Mâchon» que l’on dégustait entre Rhône et Saône. La gamme des spécialités GAST répond à toutes les attentes des consommateurs recherchant les saveurs authentiques de la «région lyonnaise».

Mot du dirigeant : La charcuterie, bien plus qu’un métier : une passion.

Histoire : Les plaisirs de la table ont une histoire, spécialiste des quenelles et des sauces fraîches depuis plus de 110 ans. La Maison Giraudet élabore des produits frais innovants dans le respect de la qualité, du goût, des terroirs et des hommes. La Maison Giraudet est labellisée entreprise du Patrimoine Vivant en récompense à l’excellence de son savoir-faire artisanal.

Mot du dirigeant : La Bresse a du goût et Giraudet le sait ! Depuis 1910, nous œuvrons au quotidien pour préserver et perpétuer notre savoir-faire au cœur de notre terroir.

Histoire : Implantée au cœur du Bocage Bourbonnais, La Toque Bourbonnaise, entreprise familiale, a su conserver les recettes gourmandes de sa région et se positionner sur le marché de la pâtisserie charcutière et des spécialités charcutières de tradition.

Mot du dirigeant : Nous proposons des recettes gourmandes et traditionnelles qu’on vous invite à déguster.

Histoire : Maison Monterrat Traiteur a été créée en 1984 par Monsieur Roland Monterrat et dispose d’un savoir-faire historique depuis plus de 35 ans dans le rayon Charcuterie-Pâtisserie. Notre cœur de métier est la production de pâté en croûte destinée au rayon « traiteur à la coupe » et « libre-service ». Tous nos produits sont fabriqués sur notre site de Feillens dans l’Ain (01), par nos 350 collaborateurs. Nous plaçons l’expérience gustative au centre de nos préoccupations en contribuant chaque jour à une alimentation plus sûre, plus saine et source de plaisir à travers nos nombreuses recettes variées et innovantes.

Mot du dirigeant : Nous cherchons toujours à comprendre et à répondre aux attentes de nos consommateurs : ils définissent leurs besoins et nous soignons l’excellence opérationnelle au quotidien pour répondre parfaitement à leurs envies.

Histoire : "MANET Frères" est une PME de 20 personnes certifiée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) située à Yssingeaux en Haute-Loire. Elle fabrique des saucissons depuis 1881, une recette 100% naturelle. L'origine de la viande (de la naissance à l'abattage) est 100% française, en circuits courts. Tous les produits sont fabriqués à partir de viande fraîche uniquement, nous n'utilisons pas de produits congelés, c'est contre notre éthique de production. Nous voulons vous offrir le meilleur de nos fermes.

Mot du dirigeant : Choisir les produits Manet Frères n’est pas un hasard, c’est faire le choix de produits fabriqués avec soin, d’ingrédients sélectionnés avec rigueur offrant des recettes uniques au bon goût de terroir.

Histoire : PME familiale depuis 1955, la famille Bolard ne se lasse pas de créer et régaler ses consommateurs par cet incontournable de la gastronomie Française qu’est le pâté en croûte.

Mot du dirigeant : Depuis 3 générations notre maison perpétue des méthodes artisanales et sa créativité au service du bon et du beau produit.

Histoire : En 1852, Petrus ANSELME fonde La Charcuterie Anselme et débute avec une échoppe sur les marchés de Lyon. Les cinq générations qui suivirent, ont su pérenniser des recettes ancrées dans le terroir lyonnais, reconnues pour leurs saveurs par de nombreuses distinctions de la profession. Nos recettes authentiques confirment notre attachement à des produits de qualité, dont l’ensemble des matières premières, tels que nos porcs français sont soumis à une sélection et à une découpe stricte sur nos deux sites. (Vénissieux et Duerne).

Mot du dirigeant : Charcuterie Anselme, 169 ans d'histoire.

Histoire : Pierre CLOT est né dans les montagnes, dans les Hautes-Alpes en bordure du massif des Écrins. Aujourd’hui, cette PME familiale dirigée par Emmanuel BROCHOT perpétue le savoir-faire traiteur, en fabricant des produits frais aux saveurs authentiques, avec des matières premières sélectionnées.

Mot du dirigeant : Il faut être très humble pour réussir dans ce secteur et proposer une cuisine responsable.

Histoire : Fondée en 1938 au coeur des Monts du lyonnais, la Salaison OGIER propose de grands classiques de la charcuterie lyonnaise, des produits riches en goût et de haute qualité. Intégrée depuis peu au groupe ARGAL, fleuron du secteur en Espagne, les deux entités se rejoignent sur des engagements forts que sont le respect de la nature, de l’animal, du produit, du goût et de la sécurité

Mot du dirigeant : OGIER & ARGAL, deux entreprises aux valeurs communes, qui fabriquent pour leurs clients des produits d’excellence issus des valeurs ancestrales charcutières de France et d’Espagne.

Histoire : Depuis 1926, Uniplanèze met son savoir-faire artisanal au service des recettes auvergnates : tripoux, pâtés, truffade, potée… pour le plaisir de chacun.

Mot du dirigeant : Fier de nos fabrications, de nos recettes et marques auvergnates.