Histoire : Pionniers du brassage à partir de céréales non maltées, l'innovation de la BRASSERIE DULION réside dans sa capacité de produire une boisson fermentée sans passer par l'étape du maltage. Elle transforme ainsi les céréales locales en réduisant sensiblement les dépenses énergétiques et en eau liées au maltage. Le modèle mis en place permet de dynamiser et recréer un lien direct avec l'agriculture locale.

Histoire : En 1999 Sylvain Chiron relance la «Bière du Mont Blanc» et l’installe à la Motte Servolex. A partir des meilleurs ingrédients sélectionnés (eau, malts, houblons, épices), des recettes exclusives sont développées. A chaque étape de la production, les maîtres-brasseurs mettent en œuvre des recettes avec minutie tout en prenant le temps nécessaire. Attachée à la qualité et à l’authenticité de ses bières, l’entreprise voit son savoir-faire reconnu au niveau national et international.

Mot du dirigeant : Nous sommes attachés à la qualité et à l’authenticité des bières de la Brasserie du Mont Blanc. 5 fois championnes du monde, une belle preuve du savoir-faire récompensé.

Histoire : Solidement ancrée dans le paysage mâconnais depuis 1926, la Cave de Lugny revendique avec fierté ses origines et son parcours qui l’ont amenée à sa place de spécialiste de la Bourgogne-du-Sud.

Mot du dirigeant : Les Vins de Bourgogne «L’Aurore» : la qualité et le plaisir à l’apéritif et tout au long du repas !

Histoire : Création de la Cave en 1933, elle est le principal fournisseur sur l’appelation Crozes Hermitage et le 2ème intervenant sur la prestigieuse appelation Hermitage. Elle a obtenu en 2011 le Trophée du Développement Durable et continue d’investir sur des sélections parcellaires pour proposer le meilleur.

Mot du dirigeant : La Cave de tain est un collectif créé en 1933. Elle s’est engagée dans la RSE en créant en 2007 le regroupement Vignerons engagés dont la première labellisation a eu lieu en 2009.

Histoire : L’aventure familiale commence en 1966 quand Marcel et Yvonne VIALLET passent de pépiniéristes à vignerons en achetant le Domaine «Clos Réservé» de 2,5 hectares dans l’appellation Apremont. En 1985, Philippe VIALLET reprend les rênes. Au cours des 30 dernières années, il a acquis de nombreux domaines et cumule ainsi 118 hectares de vignes dans les plus belles appellations, Apremont, Abymes et Roussette.

Mot du dirigeant : Garantir à nos clients un produit de qualité tout en respectant l’environnement.

Histoire : Après un voyage aux Etats-Unis, Christophe est revenu avec une idée : implanter le concept des micro-brasseries en France et amorcer le mouvement «craft beers». En 1997, le Ninkasi est né ! Des lieux de vie et de brassage où se mélangent joyeusement bières, burgers et musique. Du côté de notre fabrique de bières à Tarare, nos brasseurs créent sans cesse de nouvelles recettes, innovantes et originales avec des filières locales.

Mot du dirigeant : Ninkasi, brasserie française Craft et indépendante.

Histoire : Entreprise familiale basée en Haute Savoie, Thomas LE PRINCE produit depuis plus de 30 ans pommes, poires, pur jus de fruits, confiture et cidre à Vallières au coeur des Savoie.

Mot du dirigeant : Nos maîtres-mots sont : local, familial et qualité, de la production à la transformation.

Histoire : Vignerons Ardéchois, pionniers depuis 1967, producteurs récoltants, nous réunissons 12 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, nos 1000 familles de vignerons travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature.

Mot du dirigeant : Parce que nous aimons l’Ardèche et que nous croyons en la force collective, nous avons choisi de nous rassembler pour travailler en harmonie avec les terroirs et la nature.